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火鸡和普通鸡有什么区别

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火鸡和普通鸡的区别
火鸡：翼展后宽125-144厘米 ， 头部和颈部裸露 ， 喉部下垂 ， 有红色的肉瓣 ， 头部仅有稀疏的羽毛和红色肉瘤 ， 体羽为金属褐色或绿色 ， 尾羽为褐或灰 ， 尾端稍圆 ， 翅膀有白色斑点 ， 脚和脚趾很强壮 。
普通鸡：体长90-100厘米 ， 羽色华丽 ， 背部前为金黄色 ， 向后转栗红 ， 胸呈金属带紫的铜红色 ， 羽端具锚状黑斑 ， 尾羽甚长 。
一、属性不同
火鸡属于雉科 ， 火鸡属；普通鸡属于雉科 ， 雉族 ， 原鸡属 。
二、口感不同
火鸡肉口感较粗 ， 不是特别细腻 ， 但没有任何异味 ， 鲜嫩爽口；普通鸡肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 适合多种烹调方法 ， 富有营养 。
三、形态特征不同
【火鸡和普通鸡有什么区别】 1、火鸡比家鸡大3-4倍 ， 翼展125-144厘米 ， 长110-115厘米 ， 嘴强大稍曲 ， 头部和颈部裸露 ， 喉部下垂 ， 有红色的肉瓣 ， 头部仅有稀疏的羽毛和红色肉瘤 ， 背稍隆起 ， 体羽为金属褐色或绿色 ， 散布黑色横纹 ， 尾羽为褐或灰 ， 斑驳 ， 尾端稍圆 ， 翅膀有白色斑点 ， 脚和脚趾很强壮 。
2、家鸡体长90-100厘米 ， 羽色华丽 ， 华东所见的雉鸡 ， 头顶黄铜色 ， 两侧有白色眉纹 ， 颈下有一显著的白圈 ， 所以通称为环颈雉 ， 颏、喉、后颈均黑 ， 有金属反光 ， 背部前为金黄色 ， 向后转栗红 ， 再后为橄榄绿 ， 均具斑杂 ， 胸呈金属带紫的铜红色 ， 羽端具锚状黑斑 ， 尾羽甚长 ， 主为黄褐色 ， 而横贯以一系列的黑斑 ， 下体余部亦多斑杂 。
火鸡和普通的鸡有什么区别
1.属性不同火鸡和普通的鸡属性不同 。火鸡伙属于吐绶鸡科两种鸟的总称 。普通的鸡属于鸡形木雉科 ， 属于家禽 。所以在属性上 ， 这两种鸡是有着本质的不同 ， 火鸡不是鸡 ， 它其实是一种大型的鸟 。而普通的鸡主要是家禽类 。2.长相不同火鸡和普通的鸡放在一起非常的好区别 ， 普通的鸡和火鸡长相有着天壤之别 。火鸡个头特别的大 ， 是普通鸡的3~4倍 ， 长度也将近达到1.5m~1.8m ， 而普通的鸡就只有1m左右.另外火鸡的颜色特别鲜艳 ， 所以它还有另外一个名字叫做土耳其 ， 因为跟土耳其衣服的颜色一样 ， 特别的鲜艳 ， 而普通的鸡一般都是以黄色或者是黑灰色为主 。另外火鸡头部是秃的 ， 没有什么毛比较稀疏 ， 但是嘴是弯弯的 ， 底部有一个非常大的肉瘤 ， 可以挂到身体部位 ， 但是普通的鸡是没有的 ， 所以从体型 ， 外形以及颜色上 ， 这两种鸡是有本质区别的 。3.口感不同火鸡和普通的鸡吃起来的口感是不一样的 。火鸡它的肉是比较粗糙一点的 ， 但是没有什么异味 ， 所以吃起来的话没有普通的鸡鲜嫩 。但普通的鸡 ， 由于是散养的 ， 个头比较小 ， 所以它的肉质是比较嫩的 ， 吃上去的口感会更加细腻一些 。4.做法不同火鸡一般都是把它放到烤箱进行烤制的 ， 所以大家在西方吃到的火鸡一般都是以烤制为主 。而普通的鸡可以红烧 ， 可以清炒 ， 可以炖汤 ， 做法非常的多 。

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