如果不是用烧水壶煮鸡蛋，这个时候等到水开后，在等五六分钟，这样鸡蛋才可以完全煮熟 。
煮鸡蛋记得不要等水开后再放进去煮，冷水鸡蛋下锅大火煮开转小火煮上五六分钟，如果想吃嫩一些的，可以缩短烹饪时间，一定要记住，不要超过十分钟，不然鸡蛋的口感会很老 。
另外，鸡蛋一定要煮熟之后再吃，不熟的鸡蛋是不能吃的，可以生吃的鸡蛋只有无菌蛋，如果是普通的鸡蛋，大部分是有细菌的 。
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了 。
为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟 。
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