芥末，第一次闻味道会很冲，别担心，那是你还没有习惯这种味道 。芥末不但增加菜的鲜美，更能杀菌，吃海鲜一定要有芥末 。
把芥末放进碟子里，和酱油扳均匀后直接蘸着吃，很简单 。但如果你是第一次吃，一定要先蘸一小口，适应芥末的辣味 。
在芥末中添加些糖或食醋，能缓冲辣味，使其风味更佳 。
【芥末一般怎么吃?】尽量不要闭着口 。
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