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【藠头是葱头吗】藠头不是葱头，藠头(又名薤)为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用 。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品 。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎 。藠头原产中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培 。其适应性较强，藠头适应性较强，生长土壤pH值6.0-8.0之间均可，在偏冷凉气候条件下发育较为良好，冬季及夏季30℃以上时休眠 。能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜 。繁殖方式为鳞茎繁殖 。可供食用，其制成的罐头味道酸甜可口，也可供药用 。
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