清江鱼刺少，几乎只有一根长刺 。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝 。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养元素，其肉质细腻、味道鲜美 。草鱼是典型的草食性鱼类，具有性活泼、游泳迅速、成群觅食等特点，常栖息于平原地区的江、河、湖泊等水域 。
一、清江鱼刺少还是草鱼刺少
1、清江鱼刺少，几乎只有一根长刺 。清江鱼肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养元素 。
2、清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为千湖之省湖北的水产一绝 。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉汇集而成，水域水质优良，渔业资源十分丰富，生长出美名远扬的清江鱼 。
3、草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江、河、湖泊等，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域 。具有性活泼、游泳迅速、成群觅食等特点 。草鱼幼鱼常食幼虫、藻类等，成年草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓、蜻蜓等 。
二、清江鱼和草鱼二者有什么区别
1、外形不同
（1）清江鱼身体比较长，略侧扁，背部直平，腹部圆突；头中大、较宽；眼大而高位，口小，上位，横列；身体呈银白色，背面呈淡灰色，体背正中线自颈部至尾鳍基底有一条暗褐色纵带；清江鱼的鳞片看起来更白一些，鳞片会比较薄，分布也比较有层次感 。
（2）草鱼其体型较长，略呈圆筒形，腹部无鳞；头部平扁，尾部侧扁；口呈弧形，口边无须；草鱼的鳞片比较厚，而且会更加的密集 。
【清江鱼刺少还是草鱼刺少，二者有什么区别】2、营养价值不同
（1）清江鱼的营养价值比草鱼高，清江鱼是无污染、无添加的天然鱼，含有很多的蛋白质等营养元素 。
（2）草鱼相对来说没有这么多的营养，但草鱼经济价值较高，养殖比较容易 。
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