一，东北的瓜菜常见的有，黄瓜，茭瓜（南方叫西葫芦），丝瓜，南瓜（也叫窝瓜），冬瓜，苦瓜，佛手瓜 。
【东北瓜菜都有哪些?】二，东北瓜菜的特点 。由于东北的土质肥沃，气候条件适宜，东北的瓜菜都肉质细腻，甘甜 。口感很好 。营养丰富 。
三，食用建议 。在这些瓜类菜品中，有可以用来炒菜的，丝瓜，佛手瓜，有适合做汤的，黄瓜，丝瓜，茭瓜，冬瓜，还有可以炖着吃的，南瓜，另外，黄瓜还可以拌着吃 。著名的东北大拉皮就是用黄瓜为主要材料的 。推荐一下 。
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