1、把胡萝卜一面切掉一小片后倒放在切板上，再将胡萝卜均匀切成薄片 。把所有胡萝卜片摞在一起，一只手压住，另一只手用刀将其均匀切成丝 。
2、使用刨丝机，先将胡萝卜洗干净，去除外皮，一只手拿着胡萝卜的一端，另一只手拿着刨丝器，把胡萝卜另一端放在刨丝器上，向下移动胡萝卜即可 。
胡萝卜：
【胡萝卜怎么切】胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形，棱上有白色刺手 。期4月开花 。
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