首先鲜虾过水洗；锅内下少量水，也可选择不下水 ， 按照一斤虾3小勺盐的量放盐；将虾放入水中，盖锅煮熟，不断翻炒至锅内的水变干 ， 装盘；将其放置到微波炉里烤3至5分钟，烤干水分；放置到太阳底下晒，隔天就可以收藏到冰箱的保鲜层内 ， 随吃随取 。
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