【潮汕炒茶属于什么茶】
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潮汕炒茶属于绿茶的一种,将茶叶摘下来之后,要经过杀青、揉捻、烘干等多个工序才能做成潮汕炒茶,要保证茶的品质,炒茶的火候一定要掌握到位,火候过大可能会导致茶叶烧焦,茶叶当中的有效成分大量流失,若是火候过小,则制不出甘醇的炒茶来 。潮汕炒茶具有极强的保健功效,经常饮用可以延年益寿 。因为茶叶里面有很多的抗氧化剂,可以对抗过氧化反应,还可以帮助排除毒素,使得血液中的垃圾和脂肪减少,具有极强的延缓衰老的功效 。潮汕炒茶里面含有的胡萝卜素很多,这种物质进入人体之后,会快速转化成维生素A,而维生素A对眼睛有极大的保护作用,可以生成紫红质,而紫红质具有增强视网膜感光能力的租用,喝潮汕炒菜可以预防视力衰退 。
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