牛肉粒是牛的哪个部位

【牛肉粒是牛的哪个部位】

牛肉粒是牛的哪个部位


牛肉粒是选用牛的眼肉、上脑、外脊的部位,这些部位肉质的特别是松软、多汁 。牛肉粒含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品 。

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