羊肉适合搭配冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕、茭白、丝瓜这些性凉的蔬菜食用 , 可以起到清凉、解毒、去火的作用 。除此之外 , 油菜、金针菇、笋、菜心也适合搭配羊肉一起食用 , 可以避免上火 , 还可以补充多种微量元素 。
羊肉的介绍
羊肉有不同种类 , 可以分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉 。羊肉在古时候被称为羯肉、羖肉、羝肉 。它既能御风寒 , 又可补身体 , 对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 , 最适宜于冬季食用 , 故被称为冬令补品 , 深受人们欢迎 。
【羊肉配什么蔬菜 羊肉和什么菜炒合适】
羊肉的气味较重 , 对胃肠的消化负担也较重 , 并不适合胃脾功能不好的人食用 。和猪肉牛肉一样 , 过多食用这类动物性脂肪 , 对心血管系统可能造成压力 , 因此羊肉虽然好吃 , 不应贪嘴 。暑热天或发热病人慎食之 。
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