怎么做阿胶糕好吃

【怎么做阿胶糕好吃】

怎么做阿胶糕好吃


1、将阿胶粉倒入容器中 , 轻轻地倒入料酒搅拌均匀 , 盖上保鲜膜以防料酒挥发 , 放置24小时 。
2、将融化的阿胶倒入砂锅中加热 , 倒入冰糖用筷子搅拌使其充分融化 , 倒入事先剪好的红枣肉 , 充分搅拌 , 盖上锅盖熬制30分钟 , 将先炒熟的核桃仁倒入充分搅拌均匀 , 盖上锅盖熬制30分钟 , 倒入枸杞、黑芝麻 , 盖上锅盖熬制20分钟 。
3、准备干净的容器 , 倒入香油 , 四周滚动使其四壁和底部均匀的抹上香油 , 将蒸好的阿胶糕倒入 , 用勺子定型 , 压紧实平整 。24小时后将阿胶糕脱模 , 切成片即可 。

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