1、洋葱去皮切成圆片 ， 调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味 。
2、腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉 ， 并抖掉多余的淀粉 。
3、均匀的裹上一层蛋液 。
4、所有的洋葱圈依次裹上面包糠 。
【葱头的做法 可以做成炸洋葱圈】5、油温六七热时 ， 放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油 ， 装盘即可 。
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