1、湖南米粉汤里的配料有：米粉 ， 榨菜丝 ， 肉丝 ， 盐 ， 味精 ， 酱油 ， 杂骨汤 ， 干椒粉 ， 葱花 ， 熟猪油 。
2、湖南米粉的做法：湖南米粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的 ， 先要用猛火把水烧开 ， 再用文火慢慢把骨头炖烂 ， 直至骨头里的骨髓渗入汤内 ， 然后再把骨头上的肉剔除下来 ， 和汤混在一起 ， 再放一点精盐和味精把味调匀 ， 以备后用（骨头就不要了） 。这种汤甜而不腻 ， 香而不浓 ， 纯正清淡 ， 十分可口 。
3、其次 ， 米粉的佐料也有讲究 。米粉必不可少的佐料有葱花 ， 生姜 ， 臊子肉末 ， 胡椒粉等 。葱花要切成一小节 ， 一小节的;生姜要切成粉末状；臊子肉必须是新鲜猪瘦肉剁碎的细末 。其他佐料随意自配 ， 喜欢辣的 ， 可以自加辣椒酱 ， 麦子酱 ， 豆鼓；喜欢酸的 ， 可以放酸豆角 ， 酸黄瓜 ， 酸萝卜臊子；喜欢清淡的 ， 可以加青菜 ， 豆芽 ， 花生米；喜欢荤的 ， 可以放炒好的牛肉 ， 排骨 ， 猪肝等……一切随主所愿 。
【湖南米粉汤料配方 味道可是绝对的鲜美】4、用开水把米粉烫熟以后 ， 将其放入碗中 ， 加入自先配好的鲜汤 ， 葱花 ， 姜末 ， 盖上一层瘦肉臊子 ， 放一点胡椒粉 ， 辣椒粉等等 ， 再搅拌均匀 ， 就可以吃了 。那么个清香啊 ， 绝对的让你口舌生津 ， 馋涎欲滴 。一口吸一下 ， 味道可是绝对的鲜美 ， 令你一吃再吃的哟！
推荐阅读
- 手工米粉的做法及配方 在家也能做出美味米粉
- 湖南的古城古镇古村有哪些 湖南的古城古镇古村有什么
- 冬天去湖南旅游需要注意什么 冬天去湖南旅游需要注意哪些
- 湖南工商大学是一本吗 请看回答
- 糯米粉灌辣椒的做法 味道很不错
- 图文 湖南旅游有哪些好玩的景点，盘点下湖南十大旅游景点
- 酸菜米粉的做法 正宗酸菜米粉教给你
- 湖南烧卖的做法 湖南烧卖怎么做
- 米粉辣椒的做法 米粉辣椒怎么做
- 笑哭！湖南一男孩放学找不到妈妈，找一大圈才看见跟前的爸爸