【咸蛋糯米饭怎么做】用料：咸蛋、糯米、五花肉、香菇、虾米、胡萝卜、盐 。
做法如下：
1、肉、香菇、胡萝卜切丁跟虾米、糯米、盐搅拌好；
2、咸蛋挖洞倒出蛋白 ， 留下蛋黄；
3、将搅拌好的糯米装进咸蛋里面，装8分满，否则蒸熟的米会溢出；
4、上锅蒸1个小时左右即可 。
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