原料: 新鲜榨菜头5000克 , 食盐1000克,辣椒粉150克,花椒粉25克,白酒50克 。制法:
1、榨菜削皮洗净,晒蔫;
【鲜榨菜怎么做】2、用白酒和盐腌渍三四天后取出控干;
3、把花椒粉和辣椒粉与榨菜拌匀后装坛封口,40天即可制成成品 。
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