草莓当中富含丰富的胡萝卜素与维生素A可以缓解夜盲症，有维护上皮组织健康，宜目养肝，促进生长发育之功效 。草莓还富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，改善便秘，预防痔疮肠癌的发生 。【草莓种植技巧】
一、给草莓保持稳定的光照即使持续阴雨天，在中午假如温度并不是很低，应坚持不懈揭草苫，促进植株接纳漫射光；维持大棚膜的整洁，便于提升光照；路面铺装银灰色膜或返光幕，提高草莓植株间的光照抗压强度；给草莓温室大棚内安裝绿色植物专用型闪光灯 。
二、放大草莓田园的白天黑夜温度差草莓结果期要留意在维持草莓一切正常生长发育的状况下，尽可能减少晚间温度，放大白天黑夜温度差，提升草莓营养物质累积；碰到下雨天或是下雪天等极端天气都不理应盲目跟风隔热保温，维持有效的温度，昼量放大温度差 。
三、适度操纵草莓土壤水份在草莓果子收获期，要适度地沥干水分，以提升果子着饱和度和糖份 。在草莓果子完善后半期还要适当操纵浇灌频率 。四、草莓叶果必要有效草莓摘叶时一定要张弛有度，不能摘叶过多；果期要依据植株和叶子的涨势决策是不是切除，叶果占比一定要适度 。
五、给草莓有效使用化肥操纵基肥的应用，不然不利草莓的转色与增甜；施足有机肥料的基本上，高度重视中营养元素肥的使用；在草莓的结果期，留意填补钾肥，对提升草莓的糖分含量有一定效果 。
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