香油保质期一般是18个月；
【香油的保质期】香油是小磨香油和机制香油的统称 ， 亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油 。在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后 ， 生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，故称香油 。按加工工艺不同，香尚未分为小磨香油和机制香油两种 。
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