1
猪肉切块 。
2
纱布中包入花椒、八角、黄芪、党参、桂皮和丁香 。
3
热锅下油，放入猪肉 。
4
翻炒至猪肉出油 。
5
再加入葱姜翻炒出香味 。
6
加入酱油和美极鲜翻炒出香味 。
7
再加入清水，盐，料包和白砂糖炒匀大火烧开备用 。
8
取一块10*20公分的海带叠成快，用牙签扎好 。
9
豆腐皮每半张一叠，用牙签扎好 。
10
豆腐切成一公分厚的大片 。
【重庆素卤菜做法?】11
煎锅中加适量花生油，放入豆腐块 。
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两面煎至金黄色备用 。
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把炖的猪肉和汤一同倒入高压锅中 。
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再在上面铺上一层海带 。
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再铺上一层豆腐皮 。
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再铺上一层海带 。
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最后放入煎好的豆腐 。
18
盖盖压熟，盛出放凉即可食用 。
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