向日葵在夏天开花，在秋天成熟 。
【向日葵成熟季节是不是秋季】向日葵，是菊科向日葵属的一年生草本植物 。高1至3、5米，茎直立，圆形多棱角 ， 质硬被白色粗硬毛 。广卵形的叶片通常互生 ， 先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙 ， 被毛，有长柄 。头状花序，直径10至30厘米，单生于茎顶或枝端 。
总苞片多层 ， 叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实 。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实 。矩卵形瘦果，果皮木质化 ， 灰色或黑色，称葵花籽 。
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