【小丁香鱼干怎么做好吃】材料：丁香鱼若干个、红辣椒适量、生姜适量、花椒适量、油适量、砂糖适量、芝麻适量 。
做法：
1、 丁香鱼干用清水过两，三遍，沥水待用 。
2、 红辣椒洗净 ， 切丝待用 。生姜洗净切丝待用 。
3、 热锅，下油适量，待油热，加入干辣椒和花椒呛出香味 。
4、 将红椒丝和生姜丝放入锅内翻炒几下 ， 将沥过水的丁香鱼干放入 ， 翻炒3分钟，加入砂糖翻炒均匀出锅 ， 撒上适量芝麻即可 。
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