1将买回来的羊肉剁成块状（买羊肉时也可让剁好）
2把切好的羊肉放入冷水中浸泡2-3小时，中间隔一小时换一次水，将羊肉中的血水浸泡干净 。
3砂锅中加够足量的清水开大火炖煮
4羊肉一边炖着一边准备其他食材，白萝卜把头尾切除留着备用，其他部分切块 。
5姜拍碎，葱切段状
6将粉条放入冷水中浸泡
7将花椒、八角、小茴香、山楂干、黄芪、橘子皮、干姜装入调料盒备用（如果喜欢吃辣，可以三、四个小红干辣椒）
8等砂锅里出现血沫时将其打干净，最好多打几遍，打不干净羊肉和汤会有膻味
9待浮沫打干净后加入葱、姜、调料盒、白萝卜的头尾部转小火炖煮 。
10等羊肉煮二小时后，把白萝卜块用开水汆一下
【宁夏炖羊肉怎么做?】11把泡好的粉条和萝卜倒入羊肉锅里加入适合自己口味的食盐煮5-10分钟就可以出锅了 。撒上翠绿的香菜，香香哒清炖羊排做好了 。
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