将剥皮的枇杷放入糖水或者盐水中进行保存 。枇杷是营养丰富的水果 ， 在枇杷果肉中除了富含多种维生素、矿物质、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分外 ， 还含有多种酚类成分 ， 酚类物质和空气接触后会发生氧化反应 ， 因此枇杷剥皮后如果不能做到立即食用 ， 可以将枇杷果肉放在糖水或者盐水中进行浸泡 ， 延缓氧化变色 ， 且充分浸泡后还可增加枇杷风味 ， 让枇杷变得更为可口 。
【枇杷剥皮后怎样保存不变色】枇杷是蔷薇科、枇杷属植物 。常绿小乔木 ， 高可达10米；小枝粗壮 ， 黄褐色 ， 密生锈色或灰棕色绒毛 。叶片革质 ， 披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形 ， 长12-30厘米 ， 宽3-9厘米 。圆锥花序顶生 ， 长10-19厘米 ， 具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形 ， 长2-5毫米 ， 密生锈色绒毛；花直径12-20毫米 。果实球形或长圆形 ， 直径2-5厘米 ， ；种子1-5 ， 球形或扁球形 ， 直径1-1.5厘米 ， 褐色 ， 光亮 ， 种皮纸质 。花期10-12月 ， 果期5-6月 。
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