【膳食纤维的副作用 过量摄入膳食纤维有什么副作用吗】1、便秘或腹泻 。
过量的膳食纤维会导致便秘或腹泻 。膳食纤维是吸收胃肠道中水分的大块纤维 , 身体中没有足够的液体或者没有摄入足够的液体 , 可能会导致胃肠道脱水 , 从而导致纤维硬化并且难以通过粪便 。当膳食纤维主要是可溶性纤维(如燕麦片 , 豆类 , 苹果或蓝莓中的膳食纤维)时 , 这种情况尤为常见 。
但是当摄入由小麦 , 玉米麸 , 西兰花和西红柿中的不溶性纤维时 , 可能会出现相反的症状 , 如腹泻和稀便 。虽然在饮食中加入不溶性纤维可以很好治疗便秘 , 但过多食用此类纤维会导致腹泻和稀便 , 特别是如果突然加大摄入量的时候 。
2、腹胀 。
摄入太多膳食纤维也会产生令人不舒服的症状 , 如腹胀和过量产生的气体 。这种情况最常发生在吃太快或吃太多膳食纤维时 , 因为大部分膳食纤维在穿过胃肠道时不会被消化或分解 。结果 , 生活在结肠中的细菌消化了一些剩余的膳食纤并产生气体等副产物 。
3、腹痛 。
随着排便 , 气体和腹胀等变化 , 膳食纤维过多也会出现腹部痉挛 , 这是由于过多的膳食纤维导致消化减慢或停止 。
4、矿物质缺乏 。
膳食纤维是一种结合剂 , 意味着它还可以与营养素结合 , 并在身体有机会吸收它们之前就消耗了它们 , 这个过程最常影响铁 , 铜 , 锌和钙的吸收 。根据一些研究 , 可以通过确保摄入足量的维生素C和动物蛋白来解决这一问题 。
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