哈尔滨红肠冷冻一年可以吃吗哈尔滨红肠保质期放冰箱内春冬两季可以放一个月，夏季可以放十五天，常温减半 。红肠原产于立陶宛，后来被俄国人带到了哈尔滨，是用猪肉和淀粉等材料加工制作而成的香肠，因其外表呈枣红色，因而得名 。
生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜、盐和硝等 。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料 。
哈尔滨红肠已经有近百年的历史，成为东北特产、黑龙江特产、哈尔滨特产的标志 。哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠，哈尔滨农大红肠，各自都具有不同的特色 。
红肠怎么保存时间长一点【红肠怎么保存时间长一点 哈尔滨红肠冷冻一年可以吃吗】红肠必须放在冰箱的保温层，并要将温度调校在摄氏4度左右，这样大约可贮藏3、4个月，如果放在冷冻室保存，可贮藏半年之久 。建议红肠保存时常不要超过半年，需尽快食用 。
红肠喜欢通风阴凉的环境，不要放在潮湿地方储存 。
放在风冷柜里的红肠吸收潮气水气，干燥的表面就会软化发白，既影响红肠的外观色泽美感又影响内在的品质味道 。
如果打算2、3星期内吃掉的话，只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可 。
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