得了糖尿病 ， 一般就意味着不能随意地尽情吃喝了 ， 不然就会影响血糖稳定 ， 在饮食上糖尿病人需要尽量饮食清淡 ， 坚持低盐低油低糖饮食 ， 这也导致一些患者认为多吃蔬菜少吃肉就万事大吉了 ， 结果血糖反而出现了偏高的情况 ， 这又是怎么一回事呢？
雪莲果含糖量高吗（雪莲果含糖量高吗糖尿病人可以吃吗）
【雪莲果含糖量高吗糖尿病人可以吃吗 雪莲果含糖量高吗】其实 ， 并不是所有的蔬菜都是含糖量低的食物 ， 有些食物对于血糖的影响堪比主食 ， 比如说下面这4种常见蔬菜 ， 就是糖尿病人需要特别注意的 ， 要控制好摄入量 。1、土豆作为相当日常的一种蔬菜 ， 土豆也是很受普通老百姓欢迎的 ， 吃法也非常多样 ， 可煎、炸、煮、炒、炖 ， 土豆含有丰富的淀粉 ， 含糖量很高 ， 通常一百克土豆中就含有17.2克的糖份 ， 如果摄入过多 ， 很容易导致体内血糖快速升高 ， 特别是如果用油炸等烹饪方式 ， 还会增加油脂的摄入量 ， 导致体内脂肪堆积 ， 容易引起肥胖 。对于土豆 ， 糖尿病人也并不是不能吃 ， 不过最好用土豆代替米饭和馒头 ， 作为补充的主食 ， 同时也该减少大米、面粉的摄入量 ， 这样就可以达到稳定血糖的目的 。
2、南瓜南瓜口感软糯 ， 极易消化 ， 所以很受中老年人喜欢 ， 但南瓜的含糖量也是非常高的 ， 升糖指数是75 ， 而大米的才83 ， 所以说 ， 南瓜也是妥妥的高糖食物 。而且老南瓜在蒸熟以后 ， 软糯棉甜 ， 其升糖指数还会再度升高 ， 更是对控糖不利 ， 因此糖尿病人群应尽量适当进食南瓜 。
3、胡萝卜胡萝卜脆嫩多汁、芳香甘甜 ， 也是常见的食品之一 ， 其营养价值较高 ， 富含丰富的胡萝卜素、维生素A和膳食纤维 ， 胡萝卜素进入人体后 ， 在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用 ， 50%变成维生素a ， 有补肝明目的作用 ， 能够维护人体皮肤和眼睛的健康 ， 可治疗夜盲症 ， 促进骨骼生长发育 。胡萝卜中含有丰富的糖类和维生维生素b、维生素c ， 对防治坏血病有着重要作用 。但是同时胡萝卜作为淀粉类食物 ， 其含糖量达20% ， 且升糖指数高达71 ， 如果摄入过量 ， 也很容易导致血糖快速升高 ， 因此每次不宜吃太多 ， 在摄入胡萝卜时最好减少部分主食的摄入 。
4、甜菜甜菜含有丰富的营养 ， 含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、钾等多种矿物质 。甜菜根中富含碘、甜菜碱等成分 ， 这些营养能调节机体的新陈代谢 ， 对身体有保健功能 。虽然甜菜在南方相对较少 ， 但在北方却是一味常见的蔬菜 ， 其热量较低 ， 100克甜菜也仅13大卡的热量 ， 很适合减肥人士 。但是甜菜当中除了水分 ， 最多的就是糖分了 ， 尤其当甜菜根被煮熟后 ， 里面所含的多糖体会全部转化成糖分 ， 餐后的升糖指数是非常高的 ， 所以血糖控制不佳的糖友们尽量不要吃 。如果血糖较为稳定 ， 那么糖尿病人少许摄入 ， 对血糖的影响就不会太大 ， 可是一旦吃多吃过头了 ， 那么就容易引起血糖的升高 。
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