首先先说:减脂也要好好吃米饭!
【炒饭的热量是多少大卡 炒饭的热量】
炒饭的热量(炒饭的热量是多少大卡)
现在一提到减肥 , 就会听到要避开米饭 , 因为米饭是精加工主食 , 高GI , 高碳水等 , 当然这些说的都对 。
但是实际上大家对米饭存在着许多误区:
一、米饭的热量其实不高 。
100克米饭的热量大概在120卡左右 , 但是米饭中含有丰富的蛋白质 , 碳水化合物 , 脂肪和多种微量元素 , 矿物质 。是人体新陈代谢和能量代谢的一种重要物质 , 只要不暴饮暴食 , 一次性吃得过多 , 就不会导致热量在体内储存 , 引起肥胖 。
二、六米饭本身不可怕 , 真正可怕的是“下饭菜” 。
想想那些让人胃口大开的菜是不是都是:重油、咸、辣 。咸和辣会刺激味蕾,让你吃下更多的食物;油不仅会直接带来大量热量 , 还会带来香味 , 让你吃下更多的食物 。而且糖+油的组合 , 会刺激胰岛素大量分泌 , 摄入热量,合成脂肪 , 是最容易导致发胖的饮食结构 。我们更应该着眼于这些下饭菜 , 菜品本身的热量就高 , 再加上让你胃口大开 , 米饭吃得停不下来 , 那怎么能把变胖归咎于米饭呢 。所以要减脂一定要着眼于你的下饭菜!
三、白米饭和炒饭、盖浇饭有本质区别!
炒饭相对于白米饭 , 由于加入了大量的油脂 , 脂肪含量要高得多 。100g炒饭的热量接近白米饭的2倍 , 多余的热量几乎全部由油脂提供 。而且炒饭的量也会比白米饭多 , 无形又增加了很多热量 。再者吃饭不要选择拌饭、盖浇饭、汤泡饭等 。与炒饭同理 , 如果是盖浇饭 , 油脂都会渗入到米饭中 , 随食物一同被我们吃下 , 不知不觉就会摄入了大量的油脂 , 导致热量超标 。拌饭同样如此 , 菜品中本可以避免的油脂 , 由于混入米饭中被我们一同吃下 , 从而产生了大量不必要摄入的热量 。汤泡饭虽然看不出明显的油脂 , 但为了香味 , 一般都会选择鸡油汤或骨头汤来泡饭 , 吃了饭又喝汤 , 汤中的隐性油脂和大量嘌呤都被我们喝到身体里 , 不知不觉中摄入了大量油脂 , 还不利于健康 。
那该怎么吃白米饭更利于减脂呢?
首先肯定是控制量 , 再者白米+粗粮搭配 , 组合更健康 。在煮白米饭时候可加入红豆、芸豆、绿豆等 , 或者加入薏米、燕麦、玉米 , 又或者和糙米进行搭配 , 煮出来的米饭既好看又好吃 , 吃同样的分量,饱腹感更强且血糖波动更小 。
所以不要再对米饭避之不及 , 注重搭配 , 好好吃饭 , 健康减脂 。
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