春卷怎么包不会散 春卷怎么包

【春卷怎么包不会散 春卷怎么包】每次家里包完饺子后总有饺子皮多下来 , 那剩下的饺子皮怎样处理呢?不如换个花样吃 。春天 , 当然要吃春卷了 , 特别是经过油炸之后非常脆 , 说起来就心动 , 那就来做份饺子皮版的炸春卷吧 。馅料食材家里都有现成的 , 自己动手包的吃着新鲜 , 食材也更健康 , 即便是最普通的豆芽、鸡肉、青瓜和胡萝卜 , 包在一起就变成了美味的春卷 。色泽金黄的外皮里 , 包裹着鲜美丰富的馅料 , 一口咬下去 , 酥脆可口 , 满腔都是春天的气息 , 感觉一整个春天都到胃里去了!喜欢的朋友一起来看看吧 , 外面买的虽然节省时间味道完全没法和自家包的相比的 。
【材料】:青瓜半根、胡萝卜半根、鸡胸肉100克、豆芽50克、饺子皮20张、蚝油1汤匙、盐半茶匙、淀粉1茶匙、糖半茶匙、老抽半汤匙
【做法】:1、把胡萝卜去皮后擦丝 , 青瓜对半切开 , 挖掉里面的瓢 , 然后把青瓜切片后再切丝;

春卷怎么包不会散 春卷怎么包


春卷怎么包(春卷怎么包不会散)
2、把鸡胸肉切成细丝 , 放入淀粉、蚝油、盐和糖抓匀腌制20分钟;
3、把豆芽放入锅内中小火烘出水汽 , 等豆芽全部蔫了后装起备用;
4、锅内放入适量油 , 放入鸡胸肉丝翻炒到肉丝变白变熟;
5、放入一点老抽让鸡丝上色后捞起备用;
6、把饺子皮用擀面棍上下左右都擀一下让饺子皮变大张变薄一点;
7、放入适量的胡萝卜丝、青瓜丝 , 豆芽和肉丝;
8、先把左右两边往中间折起 , 再把下面的面皮往中间卷 , 然后再继续卷起 , 收口那边粘点水粘紧;
9、把全部都卷好 , 收口的那一边压在下面;
10、锅里的油温7成热的时候 , 让春卷下油锅 , 中火慢慢用筷子翻动着炸 , 炸至金黄时捞出 , 控干油即可;
趁热吃酥脆可口 , 一点都不比外面卖的春卷差 。
【小提示】:搭配的食材可以根据自己的喜欢 , 加入笋丝也可以 , 随自己喜欢调整 。

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