上汤娃娃菜
上汤娃娃菜上汤娃娃菜
准备食材：娃娃菜300克、粉丝、皮蛋、虾皮、姜丝、高汤适量
操作步骤：
1、首先把娃娃菜洗净，去根备用，皮蛋切小块待用 。
2、油锅中把虾皮、皮蛋、姜丝爆香，皮蛋微微变焦即可 。
3、 倒入清水或高汤，烧开后将娃娃菜下锅煮 。
4、 另起锅加水放入粉丝煮2分钟即可捞出，放在盘子底部 。
5.、娃娃菜煮5分钟左右，加少许盐，再调入少许鸡精，就可以捞出，浇在粉丝上面，用余热把粉丝焖熟 。汤头很鲜，粉丝也很Q弹哦 。
酸汤泡椒猪蹄煲
酸汤泡椒猪蹄堡
准备食材：猪蹄700克、番茄、盐、鸡粉、泡野山椒、泡红辣椒、老姜、蒜瓣、花椒、干辣椒、香料、白胡椒面、白醋、料酒适量、油、
操作步骤：
1、首先把猪蹄洗净，水里加点料酒，汆水
2、将汆好的猪蹄进高压锅，放干辣椒、花椒、老姜、香料
3、加水，没过猪蹄，上气后炖30分钟，热锅倒油，放姜蒜炒香
4、放泡红辣椒和野山椒，大火翻炒，炒出汤汁，放一汤匙白醋，放入西红柿提味
5、捞出炖好的猪蹄进炒锅，加胡椒面翻炒片刻，加入炖出来的猪蹄汤，煮开小火再煮十分钟左右，酌情放盐调味，关火加少许味精装盘，撒上葱花即可享用 。
【有哪些好吃的汤菜?这些汤菜是怎样做的?】萝卜丝汆丸子
萝卜丝汆丸子
准备食材：白萝卜猪肉末、小葱、盐、糖、生粉、胡椒粉、料酒适量
操作步骤：
1、首先把小葱洗净，葱白切下备用，葱绿切葱花 。白萝卜去皮切细丝 。锅里放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味后倒入高汤或开水
2、接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮
3、剁好的猪肉馅放入盆中，加入适量的盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，顺着一个方向充分搅打上劲
4、锅内的白萝卜丝煮至透明软烂时，调入适量的盐即可 。接着把肉末搓成小丸子，放入锅内中小火煮熟
5、食用前撒上葱花即可享用 。也可以根据自己的喜好加入适量粉丝哦 。
番茄鱼片汤
番茄鱼片汤
准备食材：龙利鱼柳500克、番茄、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、葱、姜、洋葱、蒜适量
操作步骤
1、首先将龙利鱼柳解冻，洗净切片，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制20分钟
2、番茄洗净，轻划十字刀，用沸水烫一下，待稍稍温凉的时候把皮剥下来
3、番茄切碎备用 。葱、姜、蒜、洋葱切碎
4、烧热油爆香葱姜蒜，下洋葱末和番茄粒爆炒至番茄软烂
5、加入220毫升清水，烧开之后酌情加盐，再下入鱼片，再次烧开之后过3分钟就可以出锅享用啦 。
西红柿酸汤肥牛
西红柿酸汤肥牛
准备食材：西红柿300克、肥牛、金针菇、豌豆苗、黄灯笼辣椒酱、白胡椒、姜片、生抽、醋、香菜适量
操作步骤：
1、首先把肥牛加蚝油和生抽，一点姜片腌一会
2、西红柿用热水烫一下去皮，锅里热油，放去好皮的西红柿，用铲子压碎
3、锅里加水，加入2小勺黄灯笼辣椒酱，小火熬煮10分钟
4、另起锅把金针茹和豌豆苗，肥牛焯好捞出，放碗里备用，汤里加些醋和盐，根据个人口味调味
5、 把调好味的酸汤趁热倒入刚才的肥牛碗中，撒点胡椒粉和香菜末即可
酸汤排骨笋
准备食材：西红柿300克、春笋、洋葱、排骨、姜、盐适量
酸汤排骨笋
操作步骤：
1、首先热锅煮开水，把去皮切段的春笋放入水中煮两分钟，捞出沥干备用，锅里的水继续做开，然后把排骨放入煮一分钟，除去血末，捞出洗净
推荐阅读
- 形容魅力的成语
- 老舍有几个笔名 都是什么
- 优秀相声演员 所有的相声演员名单
- pc版电视直播软件哪个好用 pc看电视直播的软件有哪些
- 哪些梦是不祥之兆
- 宋茜演过的电视剧大全(全部 宋茜演过的电视剧有哪些电视剧)
- 小成本创业好项目有哪些 小成本高收益的创业项目
- qq气泡有没有单卖的永久
- 肚子有蛔虫怎么办 如何判断宝宝是否有蛔虫呢
- 中国最著名的饭局都有哪些 历史十大饭局