1.选择一个合适的汤锅，将橄榄油倒在里面，中火加热
2.将洋葱放入橄榄油中煎3分钟左右，直到洋葱变软
3.加入芹菜煎3分钟左右
4.将土豆块和盐、白胡椒混合后，倒入锅中煎炒5分钟左右，最后将小葱、玉米粒和500ml鸡肉高汤倒入锅中一起小火慢炖大约15分钟左右，直到土豆变软
5.加入奶油，开锅小火慢炖5-7分钟
6.加入三文鱼块、柠檬皮、和剩下的鸡肉高汤,继续慢炖3-4分钟 。最后倒入柠檬汁，适量的盐和白胡椒
7.吃之前撒一些茴香即可
三文鱼意大利面
橄榄油1汤匙/三文鱼2块/意大利面375g香蒜沙司250g/奶酪屑/胡椒粉/橄榄油
1.用盐、胡椒将三文鱼腌制，将橄榄油倒在平底锅上，中火加热，将三文鱼放入锅中煎3-4分钟（双面），盛出来放在一边，用小叉子切成小块
2.将意大利面在盐水中煮熟、控干，留60ml的煮面水在锅内
3.将香蒜沙司(做法见后)和煮面水混合倒在面条上面，加入三文鱼拌均匀，撒上一些奶酪屑和胡椒，滴几滴初榨橄榄油即可
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香蒜沙司材料
杏仁80g/长红辣椒1个/蒜（未剥皮）3瓣甘蓝叶（热水焯一下）150g/香菜叶子125g
小牛至叶2汤匙/柠檬汁1汤匙/胡椒
盐少许/橄榄油125g/奶酪碎60g
香蒜沙司做法
1.将杏仁、辣椒、大蒜放在一个小的烤盘上，烤8-10分钟
2.将大蒜剥皮、辣椒去籽
3.将处理过后的杏仁、辣椒、大蒜与甘蓝叶、香菜叶、小牛至叶、柠檬汁、食盐、胡椒粉、橄榄油混合，搅拌至糊状，与奶酪屑混合即可
泰式烤三文鱼
青柠汁3汤匙/鱼露3汤匙/酱油2汤匙
白醋1茶匙/蜂蜜3汤匙/辣椒酱1汤匙香油3汤匙/香菇（切丁）220g大蒜（切碎）3瓣/姜粉2茶匙/香菜少许
三文鱼片180g/玉米淀粉1茶匙/葱花少许
1.将青柠汁、鱼露、酱油、白醋、蜂蜜、是拉差辣椒酱、2茶匙香油混合搅拌均匀
2.预热烤箱至烘烤模式，在烤盘上铺好烤盘纸，将切好的三文鱼放在烤盘上面，涂上事先拌好的酱料，烤3-4分钟
3.在三文鱼烤制的过程中，倒一汤匙香油在平底锅中加热，将大蒜、姜丝倒入锅中煎炒30秒；放入红辣椒，煸炒1-2分钟，再倒入蘑菇丁煸炒1-2分钟
4.将玉米淀粉和之前调好的酱汁充分搅拌，倒入平底锅中，在加热1分钟左右，直到变粘稠，关火即可
5.将烤好的三文鱼从烤箱拿出来，将熬制好的酱料倒在上面，再放入烤箱中烤4-5分钟
6.再次拿出烤好后的三文鱼，撒上一些葱花和香菜即可食用
辣烤三文鱼
三文鱼130g/橄榄油1勺/辣椒粉1勺
胡椒粉1勺/植物油2-3勺/柠檬汁2-3勺/盐
1.将三文鱼划口，加入橄榄油，辣椒粉，盐，胡椒粉调味，腌制约15分钟
2.热锅，大约5分钟，腌制好的三文鱼表面刷植物油，鱼皮面朝下放置锅中，转用小火，慢慢烧烤直到皮脆，约6分钟；然后翻转鱼片，继续烤
3.出锅摆盘，配上搅拌好蒜泥蛋黄酱，柠檬片点缀
蒜泥蛋黄酱做法：蛋黄2个，大蒜瓣半个（切碎），芥末半勺，柠檬汁3勺、少量盐和橄榄油放入搅拌机搅拌直到酱汁变奶白色即可
照烧三文鱼
烤肉酱原料
?杯的酱油/?杯的甜米酒/2汤匙红糖
1汤匙生姜末/3瓣大蒜（切碎）
其他原料
4块三文鱼/4个小西葫芦（切块）
2个洋葱（装饰用）/一汤匙芝麻（装饰用）
1.在锅中文火混合酱油，红糖，生姜末和大蒜末 。把混合好的酱料放入小煮锅中，小火煨烤直到酱料变成粘稠状，这个过程大约需要5分钟，冷却酱料
2.把三文鱼放置在烤盘中，倒入一半的酱料，完全浸渍三文鱼，放冰箱入味一个小时，另一半的酱料备用
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