减肥时
如何健康的挑选饼干?
饼干主要的原材料是面粉,油和糖 。挑选饼干最简单的方法是看配料表和营养表 。
饼干吃了会发胖吗(压缩饼干吃了会发胖吗)
1.面粉
一般是精白面粉为主,如小麦粉,如果在配料中加入全麦或者麸皮,燕麦之类的会比小麦粉好,营养价值更高 。
2.油
【压缩饼干吃了会发胖吗 饼干吃了会发胖吗】油是饼干的灵魂,饼干要想好吃,油脂是必不可少的,但挑选的时候也有公式,记住:
橄榄油(单不饱和脂肪酸)>葵花籽油(多不饱和脂肪酸)>花生油>棕榈油(以上这些统称为植物油)
天然黄油>天然起酥油>人工黄油&人工起酥油
还要特别注意下,配料表中若含有氢化植物油、植脂末、植物起酥油、人造黄油、人造奶油、起酥油、人造牛油等都是反式脂肪的大户,最好不要选!
3.糖
主要是白砂糖为主,葡萄糖浆,麦芽糖浆、淀粉糖浆、玉米糖浆,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的 。可以看配料表中糖的位置,越靠后越好 。还可以看营养成分表中的碳水化合物,越低越好 。
如果上面这些在挑选时比较麻烦
下面这3个诀窍也不错
1.名称中有“酥”的不选
商品名称带“酥”,很明显里面肯定添加了不少油,脂肪含量绝对不低,市面上很多饼干的脂肪含量惊人,有的饼干吃完一包,几乎就把一天脂肪的50%都摄入了还不止 。
2.太甜的不选
糖的危害都是老生常谈了,最好选择无糖或少糖,咸味饼干或者添加蔬菜的饼干,白砂糖在配料表的位置越靠后的越好!
3.大包装不选
吃任何东西,不谈份量都是耍流氓,再健康的食物吃的很多还是会胖,所以如果你不能很好的控制自己,那么就选小包装的,一次吃一小包,即满足了口欲,还不至于热量摄入过多 。
最后,想说下,饼干不是毒药,偶尔早上吃几片饼干配一杯牛奶,也是不错的早餐选择,不要觉得今天吃了一袋饼干,明天就会胖一斤,记住,你的肉不是一天长起来的!
图片文案:部分来源自网络
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