【小米山楂糕的做法】1、主料：山楂500克 。调料：白糖100克、藕粉、小米粉15克 ， 水250克 。
2、山楂清洗干净 ， 一剖两半 ， 去掉底部和山楂核 。
3、锅里放入250克的水 ， 放入加工好的山楂 ， 小火煮20分钟至山楂软烂 。
4、待山楂稍凉后 ， 将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥 。
5、将山楂果泥倒入锅中 ， 加入100克白糖小火慢慢搅拌 ， 直到果泥变得粘稠冒泡泡 。
6、15克藕粉、小米粉用少许凉白开溶化 ， 然后倒入锅中 ， 小火搅拌至非常粘稠 ， 然后趁热倒入容器内 ， 待冷却后即可切块食用 。
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