现在吃西餐就已经很普遍了，比如男女约会也比较喜欢去西餐厅吃牛排 。但是吃牛排是有讲究的，若是弄错了，可能就会闹出笑话来，在心上人面前丢了面子，那么吃牛排究竟有什么礼仪和注意事项呢?今天就让我们来了解一下吧 。
牛排怎么吃
牛排吃几分熟最好（孕妇吃牛排吃几分熟最好）
去餐厅里面吃的牛排一般都是已经弄好的，你只需要坐着直接食用就可以了 。在正式场合吃牛排的时候，要注意礼仪，吃牛排是不要用筷子的，用的是刀和叉，用刀子把要吃的牛排切割好固定住，然后再用叉子叉住牛排食用，注意可以把肉切成一小块，既方便食用，又不至于狼吞虎咽，最好是吃一块，切一块，不要一下子全切，也不要用叉子把整块肉夹到嘴边咬 。说话或者喝酒的时候可以放下刀叉，吃完之后把刀叉分开摆在餐桌上，保持左叉右刀的格局 。
牛排的正确吃法
牛排的刀叉基本用法是一样的，我们也在前面介绍了普遍的吃法，下面就来看看各个国家牛排的吃法吧 。
美国人食用牛排的方式比较粗犷豪迈，不拘小节，若非正式场合，其实他们更愿意吃得畅快，比如会把整块菲力牛排烘焙烧烤后，放入调料，再切成大片食用 。
意大利的牛排会先把牛排用油煎，要把表面也煎得呈金黄色，再在上面浇点葡萄酒，这样食用既美味可人、又让人回味无穷，同时还可以防治夏天的过敏症 。
英国人对牛排的习惯吃法是把大块的牛排叉起来烤，而且会在上面搭配各式酱汁 。
德国人吃牛排的方式可以说是非常奇特又勇敢，他们很有勇气尝试生鲜牛肉和酸牛肉 。
吃牛排刀叉怎么拿
吃牛排时我们用的不是筷子而是刀叉，取用刀叉的时候要从外侧往内侧取，另外要注意是左手持叉，右手拿刀 。切割牛排时，把右手食指伸直并且按住刀子的背部，叉子与刀子是一样的拿法，然后用叉子把想要吃的部分叉起并固定，这时可以用刀切下叉子旁边的牛排，可以切得小口一点，切完之后用点力把刀子往前压以便把食物切开，切完之后的食物用叉子将它放入口中 。注意在使用刀叉的时候，刀刃不可朝向外边而是要朝向自身，需要把刀叉放下的时候，要把刀叉左右分开摆放在餐桌上，照样是左边放叉右边放刀的格局 。绝不可以将刀的一端放在盘上而另一端放在盘上，同理，叉也是一样的 。此外，不可以拿着刀叉在空中比划挥舞，这样不文明，当然主要也是怕会不小心伤到别人 。需要做手势或者擦嘴、喝酒、喝水的时候，应放下刀叉，切勿一手拿刀叉一手做其他的事情 。
吃牛排应吃几分熟
通常牛排熟度只有奇数
只要记住一点，在中国牛排一般只有奇数熟度，一分、三分、五分、七分和全熟 。
到中国翻译以后就变成通常说的奇数熟度了 。
不同熟度的牛排大概是这样：
牛排的熟度其实是牛排的中心温度决定的，中心温度越低，牛排红色部分（不熟）的比例就越高 。
1.BlueRare（近生）：只是稍微加热一下外部，内层还是生肉，保留着原肉的血红色和味道，内外口感层次分明，口感柔嫩、湿软新鲜，保留着原生肉感 。
2.Rare（一分熟）：仅表面煎熟，呈灰褐色，肉的中心是宝石般的血红色，由内向外呈放射状至烤熟层 。这个熟度的牛排口感柔嫩，有肉汁鲜味，生熟层次感交汇 。核心温度比体温稍高些，约48.9°C（120°F） 。
【孕妇吃牛排吃几分熟最好 牛排吃几分熟最好】3.MediumRare（三分熟）：是大部分外国人喜欢的熟度，肉的中心是血红色，逐渐过渡成砖红色和粉红色，再到外围的灰褐色 。有着“润滑柔泽丝绸般的口感”（世界厨神GordonRamsay语），核心温度约52.2°C（126°F） 。
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