期盼已久的国庆长假到了，回娘家是日程之一，这个时间回去我最想吃的就是芋头，妈妈自己种的芋头又粉又糯，怎么也吃不够，还不会长胖哦 。芋头营养好吃很多人都喜欢，而且吃法多样，分享7种芋头的吃法，可以一周不同样 。
芋头吃了发胖吗（荔浦芋头吃了发胖吗）
【桂花红豆芋头汤】
所需食材：红豆50克、芋头300克、冰糖30克、干桂花适量 。
步骤如下：1、准备食材，红豆比较难煮，要提前洗净，浸泡4小时以上，我一般是晚上浸泡，第二天早上煮 。
2、将芋头洗净削去皮，再切成小块块，另外准备好需要的冰糖和干桂花 。
3、将浸泡好的红豆倒进锅中，加入足量的水，开启煮粥功能 。
4、煮到红豆熟烂后，加入切好的芋头和冰糖，继续煮 。
5、煮到芋头软烂，汤水变得浓稠香甜，最后出锅前撒上少许的干桂花即可 。
【红烧芋头】
所需食材：毛芋头800克、葱姜蒜适量、盐适量、白糖少许、生抽2勺、老抽半勺、食用油适量 。
步骤如下：1、我用的是小芋子儿，所以去毛皮的工作比较麻烦一些，记得一定要戴好手套，因为芋头的黏液会让皮肤过敏而痒 。另外将葱姜蒜分别洗净切好准备好 。
2、锅中放适量的油，放入葱姜炸出香味后，放入芋头子儿大火翻炒均匀 。
3、加入足量的清水，煮开后加放入生抽、老抽、白糖和盐，盖上锅盖改中小火焖煮20分钟左右 。
4、煮到芋头全部熟烂入味，转火收汤汁，最后撒上点儿碎大蒜叶儿，翻拌均匀即可出锅 。
【番茄芋头羹】
所需食材：芋头6个、番茄1个、小青菜2颗、食盐适量、胡椒粉适量、食用油适量、芝麻油少许 。
步骤如下：1、将芋头洗净表面的泥土，用刀一切两半，上蒸锅蒸熟（10分钟左右，用筷子能轻松戳穿即可） 。蒸熟的芋头稍稍放凉后剥去外皮，用勺子压成芋泥，不必压得很细腻 。
2、将番茄划十字用开水烫30秒，去皮切成小碎丁，小青菜洗净切碎备用 。
3、热锅热油，放入番茄丁，翻炒均匀，小火炒，炒出番茄红油才香 。
4、加入适量的清水，大火煮开，放入压好的芋泥，搅拌均匀 。
5、再次烧开后，加入盐和少许的胡椒粉，再放入小青菜，搅匀后1分钟关火，淋上芝麻香油出锅 。
【剁椒芋头】
所需食材：毛芋头12个、剁椒1勺、香葱适量、大蒜2瓣、盐适量、食用油适量 。
具体做法：1、将买回来的毛芋头表面的泥和多余的毛清洗干净，随冷水下锅，煮开后再煮10分钟左右捞出 。
2、煮过的芋头剥去表皮，这时的芋头是没有完全熟的，还不可以吃哦 。
3、锅中放适量的油加热，放入姜蒜，中小火炸出香味 。
4、放入准备好的芋头，煎一煎，煎到表皮微黄 。
5、加入适量的清水，大火煮开，煮到芋头8分熟 。
6、加入剁椒和适量的盐，继续煮，煮至芋头完全熟透，变得软绵香糯 。
7、最后大火收一下汤汁，撒上葱花点缀即可出锅 。
【芋头糕】
所需食材：荔浦芋头1个（小一点儿的）、香肠1根、白芝麻适量、粘米粉1大勺、玉米淀粉1勺盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、香葱、食用油
【荔浦芋头吃了发胖吗 芋头吃了发胖吗】步骤如下：1、准备食材，荔浦芋头削皮洗净，香肠、虾皮都准备好 。
2、将荔浦芋头切丝，放到清水中洗去多余的淀粉备用 。香肠切丁，小葱洗净切碎备用 。
3、锅中放少许的油，放入香肠和虾皮炒出香味即可 。
推荐阅读
- 甲亢病人能吃韭菜吗?
- 紫色的芋头叫什么
- 甲亢病人能吃玉米吗?
- 甲亢病可以吃维生素C吗?
- 小乌龟吃什么食物最好 经验详解宠物小乌龟喂养什么食物
- 甲亢病人能吃西兰花吗?
- 形容人爱占便宜的成语
- 火龙果的五种美味吃法
- 甲减患者不能吃哪些水果?
- 云南的特色美食有哪些 云南十大最著名的美食小吃排行