宝妈们一定听说了“吃鱼的宝宝更聪明 。”，这句话其实是有依据的，因为鱼肉营养丰富，富含DHA、EPA，能够促进儿童大脑发育和智力发展，有的鱼类还含有omega-3s脂肪酸，也就是我们常说的DHA，俗称脑黄金，对孩子的大脑发育非常有益 。
小孩贫血吃什么补血最快（小孩贫血吃什么补血最快最好）
今天我就分享鱼的3道吃法，每一种都是儿科医生推荐的哦，赶紧收藏学习起来吧！
清真鲈鱼
鲈鱼，肉质鲜美，是“我国四大淡水名鱼”之一 。鲈鱼富含丰富的蛋白质和维生素，营养价值很高，无小刺，无腥味，常用来清蒸，很适合做给孩子们吃 。
食材清单：
鲈鱼1条、大葱1根、青椒1个、生姜3片、干辣椒2个、蒸鱼豉油2勺
制作步骤：
1、鲈鱼一条，去掉内脏和其他所有不能食用的部分，然后用清水冲洗干净，生姜切丝、大葱切丝、青椒切丝、干辣椒切丝；
2、取一半的葱姜丝放入一个碗中，加上点清水，用手抓搓下；
3、将葱姜味抓出，静置浸泡5分钟，然后将葱姜丝用手均匀涂抹在鱼身上，鱼肚子中记得也要涂抹点，腌制8分钟；
4、锅中烧水，在腌制好的鱼肚子中塞入点新的葱姜丝，将鱼摆放在码放葱白和姜片的盘子中，隔水上锅开始蒸，差不多大火8分钟的时间便可；
5、待将鱼蒸好后，盛出来，将盘子中的汤汁倒掉，在鱼身上撒上少许的葱丝，青椒丝、干辣椒丝、放入一勺蒸鱼豉油，在锅中添油，烧热后浇在青椒丝上激发出香味就可以开始享用啦 。
黄骨鱼豆腐汤
黄骨鱼属温水性鱼类，富含优质蛋白和丰富维生素，，在市场上很为常见，只有一根大刺，没有小刺，肉质鲜美又细嫩，非常受大家的欢迎，常做给孩子吃，补血健脑还能强健骨骼 。
食材清单：
黄骨鱼2条、豆腐1块、植物油适量、盐适量、生姜1小块、葱1根
制作步骤：
1.准备所需食材
2.黄骨鱼清理干净并洗净，生姜切成丝，豆腐切成小块
3.热锅倒油，油烧热后将鱼放入煎
4.翻过来煎另一面
5.鱼煎好后放入姜丝，倒入开水煮开
6.大火煮至鱼汤发白
7.加入豆腐，转中小火煮5-6分钟左右
8.加少许盐调味即可出锅
9.撒上葱花，美美的喝吧！
带鱼烧茄子
【小孩贫血吃什么补血最快最好 小孩贫血吃什么补血最快】冬季正是渔产捕捞旺季，而这时候的带鱼不仅味道鲜美，肉还特别肥厚，加上带鱼肉质细嫩，吸收率高，小刺少，适合寒冷的冬天食用！
食材清单：
带鱼段、茄子、葱蒜、青红菜椒各半个、辣椒、白糖、鸡精、蚝油、米醋、酱油、郫县豆瓣酱、海鲜酱
制作步骤：
1、洗干净的带鱼段先划花刀口，带鱼真的比较腥，除了一定要处理干净内脏以外，建议在下锅前先腌制一下：姜片、料酒，先腌制20分钟去一去腥味；
2、茄子切成条状，给外面裹上一层生粉备用；
3、腌制好的带鱼也裹上一层生粉；
4、青红椒各半个，切成条，葱切段，大蒜4瓣备用；
5、起锅热油，放带鱼，炸至两面金黄捞出备用，再将茄子放入锅中炸至金黄捞出备用；
6、另起锅热油，放入蒜瓣炸至金黄，再依次放入葱、辣椒、辣椒酱、海鲜酱、蚝油、米醋、酱油，一碗清水，搅拌一下，再放入炸好的带鱼和茄子，撒上少许鸡精和白糖提鲜，放入切好的菜椒葱段，大火收汁即可；
7、出锅后再摆个盘就可以美滋滋的上桌啦！
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