食材用料
老鸭1/4
竹笋3根相克食物
木耳适量相克食物
白芸豆适量
四川泡菜适量
香料适量
鸡精适量
盐适量
黄酒适量
胡椒粉适量
老鸭汤的做法
1.老鸭切大块冷水里泡1小时左右为的是出血水和腥味 。
2.冷水下鸭肉，放点姜，黄酒 。
【老鸭汤炖鸡的做法?】3.煮3分钟之后出锅
4.凉了以后，自来水上冲洗干净 。
5.食材木耳，白芸豆提前5小时泡好 。
6.取一砂锅，加够足够的水，放老鸭，胡椒粉，香料，黄酒 。
7.煮开半小时左右放泡椒转小火 。
8.煮1小时左右放竹笋
9.1.5小时左右放白芸豆
10.2小时左右放木耳，剩下的泡菜 。
11.在用小火炖1小时左右，尝尝咸淡加适量的盐，鸡精 。
12.出锅装盘
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