导读：大家好 ， 这里是农看农 ， 每天分享农村新鲜事 ， 分享种植技术和市场 。今天我们的主题是：国外很吃香 ， 引进我国却没人吃 ， 如今制成茶 ， 60元一斤 。
时常我们去旅游的时候经常会出现一种难以适应的现象 ， 大多数人叫这种现象为水土不服 。除了人会出现水土不服之外 ， 大自然界的动植物也是如此 ， 一些北方的植物在南方因天气太热就无法生存 ， 南方的植物到了北方也会受冻枯萎 。再从国外到国内环境来看 ， 也是类似的 ， 而且这样的例子比比皆是 。
导致各种物种出现水土不服的因素很多 ， 有狭义上的环境问题造成的 ， 也有广义上的经济市场造成的水土不服 。经济市场上的水土不服往往都是没有消费市场 ， 最后产业发展不起来 ， 被社会淘汰 。当下我们生活中就有一种作物 ， 它在国外很吃香 ， 引进我国之后很多人也对它抱有非常大的希望 ， 然而却因为没人吃 ， 出现了“水土不服” 。
牛蒡茶的功能（牛蒡茶的功能主治）
牛蒡茶在当下应该是非常火的一种健康养生产品吧 ， 至少这几年来没喝过牛蒡茶也有听说过这东西了 。不过听说吃牛蒡的可不多呢 。但牛蒡在国外却是抢手蔬菜 ， 特别是在日本 ， 牛蒡可是餐桌上非常常见的食材 。牛蒡又名：恶实、大力子 。属桔梗目 ， 菊科二年生草本植物 ， 基生叶宽卵形 ， 长达30厘米 ， 宽达21厘米 ， 简单一点来说那叶子就有点类似芋头那个大大的叶面 。
在日本 ， 牛蒡非常吃香 ， 被誉为东洋参 ， 在日本主妇眼里 ， 牛蒡随和又百搭 ， 不仅能去除海鲜、肉类的腥味 ， 而且牛蒡的根、茎、叶都能被用来加工成美食 ， 做小菜、入火锅、做成天妇罗 ， 无一不可 。
从目前来看 ， 牛蒡已经是我国的一种普通植物 ， 但在一千年以前 ， 牛蒡是由日本引进我国的 。牛蒡在我国发展了一千多年却依旧没有转变成为日常蔬菜 。至今在菜市场依旧很难见到牛蒡 。虽然在《本草纲目》、《药性论》里都有对牛蒡介绍为药食两用的食材 ， 但现在牛蒡在我国大多还是作为药材为主 ， 几乎没人吃 ， 这不正是牛蒡“水土不服”的表现吗？
牛蒡作为蔬菜没有发展起来 ， 却被国人发展成了新的食材 ， 牛蒡茶 。在这健康养生兴起的年代 ， 牛蒡茶借了这阵风很快打开了市场 ， 走进百姓生活 。当下只要随便问个人都知道牛蒡茶 ， 但却很少人知道牛蒡这道菜 。牛蒡茶火爆之后 ， 被各种包装 ， 价格也持高不下 。有的人简单包装一下一斤牛蒡能卖到好几百 ， 市场上的牛蒡茶普遍是60元一斤上下 。不同地区的价格有所不同 ， 所以仅供大家参考 。
【牛蒡茶的功能主治 牛蒡茶的功能】实际上从牛蒡茶和牛蒡两种食物来看 ， 纯天然的牛蒡营养价值要比牛蒡茶更好 ， 识货的人宁愿吃牛蒡也不喝牛蒡茶 ， 至少牛蒡的价格更便宜 ， 实惠 ， 而且还可以自行种植自给自足呢 。不知你们吃过牛蒡吗？你们喜欢吃牛蒡吗？欢迎留言说说你们的看法 ， 本文仅是笔者个人观点 ， 仅供参考 。图片来自网络！
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