【番木瓜碱对身体有害吗 番木瓜碱】别名，石瓜，万寿果，蓬生果，乳瓜，番瓜，木瓜，广西木瓜，木冬瓜 。品种，番木瓜品种繁多，现代常见的食用品种有岭南木瓜，泰国，墨西哥品种，台农1、2、3号等品种，其中优良品种有，广州的碧地，果长，肉厚，品质好，果重1500克，有桂花香味，凉山的兰茎，是矮生种，树高50厘米即可结果，果大可达四千克，肉厚味甜 。广西岭南瓜，为矮生早熟种，果肉黄色，肉质细滑，味清甜，果实特大，最重可达15千克 。番木瓜性能，番木瓜属于番木瓜科植物，番木瓜棵树的果实，番木瓜树，也叫做冬瓜树的，因为番木瓜果外形很像冬瓜 。一般一株树美颜课，结果二三十个，多的可多达四五十个，每个重量小的1000到1500克，大的可达5000多克不等，番木瓜树，乔木，树高达八米以上，不分枝，树干挺拔俊秀，有宽阔的掌形大叶，丛生在树干顶部，很像椰树，柏姿潇洒，四季常青 。果实呈球形、卵形、椭圆形括瓠形 。果皮其肉质均含有白色浆汁 。果肉甘甜，滑润可口，并带有桂花香气，所以在南方产地，番木瓜是人们生活中喜爱的一种果蔬，也是食疗食补的佳品，在广东，广西等地常用番木瓜当蔬菜进行煎，炒，烧，炖，煲，煮，酸、渍等各种菜肴的烹调 。例如烧猪肉，烧老鸡，烧家鸭，煲猪脚，煨牛肉，煮火腿汤等各有风味特点，如番木瓜煲猪脚，最适合产妇食用即可增加营养，又能促进乳汁增多 。冬令季节用冰糖炖番木瓜是清润的滋养品，用糖醋浸渍的番木瓜片，清香酥脆，爽口宜人是物美价廉，佐酒下饭的佳菜，待熟透了的番木瓜果实，又是一种好水果 。果肉香甜滑润，既好吃适口，又可治疗消化不良病症，番木瓜还是制造果脯，蜜饯，果酱，罐头，果汁，果酒及糖果的原材料 。番木瓜含有比较丰富的营养成分，如蛋白质，碳水化合物，纤维素，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁等 。现代医学研究指出，含有特殊成分，番木瓜碱、木瓜蛋白酶，凝乳酶，淡黄色的果实中，含有隐黄素，蝴蝶梅黄素等色素 。黄色果实中还含有番茄烃，以及多种有机酸 。其中，所含维生素A，比西瓜或香蕉高2到3倍 。含维生素C比西瓜高十倍，比香蕉高五倍，特别是番木瓜种子，含有油脂量高达23.5%所以芳木瓜是一种营养成分丰富，是药用价值很高的果品 。
番木瓜碱（番木瓜碱对身体有害吗）
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