干面条折成2cm长的小段 。胡萝卜去皮切成0.5cm见方的小丁 。菠菜择洗干净，去根，切成2cm长的段 。
【肉末面条的做法，炒肉末的做法?】煮锅中加入500ml清水，大火煮开后，放入胡萝卜丁煮至八成熟，放入干面条段和猪肉末，煮滚后继续煮2分钟，然后放入切好的菠菜段，继续煮至所有食材熟烂 。
出锅前加入橄榄油和盐，拌匀即可 。
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