4、把苦瓜焯一下水：起锅烧水，加入一勺食盐入味，再加入少许植物油增加苦瓜的亮度和色泽，等水烧开后，下入苦瓜和红椒，焯水一分钟，即可倒出控水，再过一下凉水备用 。
5、调味：然后把鸡蛋皮卷起来，切成0.5厘米宽的长条，放入小盆中，取一个拌菜盆，先倒入蒜末，加入食盐2克，白糖1克提鲜，白醋3克，香油3克 。
倒入控水后的苦瓜和红椒，用筷子搅拌均匀，再倒入鸡蛋皮，颠盆拌匀，使调料和食材融合在一起，拌匀以后，装盘即可食用了 。
丝瓜是夏季的时令蔬菜，补充水分，解暑生津，它被称为“美人瓜”，富含的维生素B1能够帮助皮肤补水保湿，还能让皮肤变的更白皙，改善皮肤小皱纹，芒种的时候天热，脸上容易出油，最适合吃点丝瓜 。
食材：丝瓜，粉丝，大蒜，红椒，小葱
调料：食盐，白糖，胡椒粉，香油，蒸鱼豉油
1、泡一下粉丝：准备粉丝一把放入碗中，加入清水浸泡30分钟备用，丝瓜一根去掉头尾，削去外皮，切成斜片，摆入盘中，再把泡好的粉丝放在盘子中间备用 。
2、调味：蒜子一小把依次拍扁切成蒜末，放入小盆中，红椒一个去籽，先切成长条，再切成小粒，和蒜末放在一起，盆里加入食盐1克，白糖1克，胡椒粉1克，香油3克，搅拌化开，再加入味极鲜酱油10克，搅拌均匀 。
3、蒸一下：将小料分别倒在丝瓜和粉丝上面，锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入丝瓜和粉丝，开大火蒸8分钟即可 。
4、8分钟过后，取出蒸好的丝瓜，淋上少许蒸鱼豉油，撒上少许葱花 。
5、另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火，最后把热油均匀地泼在葱花上面，激发出葱香味，即可上桌食用 。
1、芒种后饮食要以清淡为主，不能常吃大鱼大肉，辛辣刺激的食物，要多吃绿色蔬菜，清热解暑的食物 。
2、天气炎热，少吃冷饮雪糕，多喝水补充水分 。
3、避免用冷水冲澡，出汗后也不要立刻冲澡，防止湿寒入体 。
芒种后天热，记得吃“3果，3瓜，忌3事”，生津解暑，增进食欲，顺利过夏天 。
【来例假能吃桑葚吗冬天 来例假能吃桑葚吗女生】（第一名厨编辑：乐乐）
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