(2)锅中倒入少许油，放入葱花爆香加水煮开；
(3)放入紫菜煮一分钟，放入虾仁再煮一分钟；
(4)沿着锅边淋入鸡蛋液，一定要调成小火，不然煮沸了成泡沫了，一分钟后加入适量盐和香油调味；
(4)最后撒少许葱花或者香菜调味即可 。
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