【夏天吃哪些蔬菜好?】夏天比较炎热、干燥，多吃一些清热降火、补水的蔬菜，比如黄瓜、西红柿、苦瓜等 。
1、黄瓜：黄瓜含有大量的水分及膳食纤维，可以补充水分、促进新陈代谢，而膳食纤维能促进肠道蠕动及食物消化吸收，可以改善食欲不振、胃口差的现象 。
2、西红柿：西红柿果肉丰富、酸甜可口，含有大量的果酸及维生素，这些物质可以刺激口腔及胃黏膜分泌消化液，从而促进食欲 。而且西红柿中的维生素C可以提高免疫力 。
3、苦瓜：苦瓜中富含丰富的膳食纤维、维生素C等营养物质，夏季炎热，容易上火，夏季食用苦瓜最好 。
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