周翁留饮酒
宋陈著
晓对山翁坐破窗 ，
白萝卜可以生吃吗（白萝卜可以生吃吗）
地炉拨火两相忘 。
茅柴酒与人情好 ，
萝卜羹和野味长 。
外面干戈何日定 ，
前头尺寸逐时量 。
而今难说山居稳 ，
飞马穷搜过虎狼 。
萝卜
萝卜的种类非常多 。萝卜的种类可依据根形、根色、用途、生长期长短及栽培等情况分类.例如依根形可分为长、圆、扁圆、卵圆、纺锤、圆锥等形 。依据皮色可分为红、绿、白、紫等色 ， 依用途可分为菜用、水果及加工腌制等类 。依生长期的长短可分为早熟、中熟及晚熟等类 ， 在栽培上一般依收获季节分为冬萝卜、春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜等四类 。近年来 ， 嫩萝卜苗也成为萝卜栽培种类之一 ， 受到越来越多消费者喜爱 。所以根据不同分类方式 ， 萝卜就有很多种品种 。
1.白萝卜
2.胡萝卜是外来的品种 ， 只因为和白萝卜一样长在地下 ， 又是外来的 ， 才叫做胡萝卜 ， 来源却和白萝卜相去甚远：胡萝卜来自伞形科 ， 白萝卜等萝卜是十字花科的 。
3.红萝卜 ， 也叫卞萝卜 。生吃不太好吃 ， 一般拿来做汤：比如羊肉汆丸子汤 。红萝卜最好的品种叫“大红袍” 。
4.青萝卜 ， 放一段时间再吃 ， 就像苹果一样有后熟期 ， 吃青萝卜的时候更甜的是中上段“赛梨不辣” 。青萝卜从里到外都是绿的 ， 清脆多汁 ， 它的纤维素可以促进胃肠的蠕动 ， 具有一定健脾生津的作用 。
5.“心里美”
这种萝卜最适合生着吃 ， 国宴等大菜上的雕花萝卜多数都用得到它 。人们最喜欢吃的萝卜皮 ， 就是这种萝卜的皮 ， 有利尿、消食、解酒的作用 。
6.小红萝卜
栽培变种珍珠萝卜 ， 又叫樱桃萝卜 。外皮亮粉红色 ， 内部白色 ， 也是生食十分爽口的萝卜 ， 适合拌到色拉里 。
注意事项
有句谚语：“冬吃萝卜 ， 夏吃姜 ， 不用医生开药方 。指的就是此品 。那么具体功用及使用注意事项何如？
①生白萝卜 ， 味辛甘而性偏凉 ， 王孟英在《随息居饮食谱》里认为其有“润肺化痰、祛风涤热”的作用 ， 也就是说 ， 肺热或肺燥有痰的人适合生食萝卜 。另外 ， 生萝卜味多辛辣 ， 有消食下气的作用 。
当然 ， 生萝卜属于寒凉之品 ， 脾胃虚寒的人不适合生食 ， 不仅无法消食下气 ， 反而会导致消化不良 ， 造成胀气 。
②熟萝卜 ， 味甘而性温 ， 关于萝卜熟食的好处 ， 王孟英是这么说的：“下气和中 ， 补脾运食 ， 生津液 ， 御风寒 ， 肥健人 ， 已带浊 ， 泽胎养血 ， 百病皆宜 。即白萝卜熟食有助于消食和中 ， 补益气血 ， 乃居家必备之良品 。
这里需要提醒的是：虽然白萝卜熟食有一定的消导之功 ， 但脾胃弱者不宜过食 ， 如古代医家朱丹溪曾言：“人往往煮食过多 ， 停滞成溢饮” 。
白萝卜的食用价值
萝卜还有润肺、清热化痰的功效 ， 可以和梨配合使用 。梨能润肺止咳 ， 如果觉得梨太寒 ， 可以把梨和萝卜放在一起煮水 。
推荐阅读
- 葵花籽油可以炒菜吗
- 过期的药品可以回收利用吗
- 怎样能使甲亢快点好?
- 退火车票要身份证吗
- 甲亢病可以吃维生素C吗?
- 高铁上车后可以补票到下一站吗
- 路亚黑鱼用什么饵最好 路亚打黑鱼可以使用哪些假饵好片
- 退票后学生资质什么时候才可以回来
- 什么是中国精神思修
- 泥膜可以天天用吗 清洁泥膜不伤肌肤的正确使用方式