第一种：香辣芝麻酱：芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱 。
芝麻酱单吃特别容易腻，于是我就加一点小米辣中和一下 。又香又辣，闻起来就让人特别有食欲 。那种想吃辣，又不怎么能吃辣的可以尝试一下这个搭配 。
第二种：红油芝麻酱：芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末 。
这碗料比较符合北方人的口味，以前我觉得芝麻酱和辣酱酱搭起来是黑暗料理，从来不敢尝试，尝试了一次之后都在为之前二十年没有吃过懊悔 。各种荤素菜都可以蘸着吃 。
第三种：麻辣牛肉酱：辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱 。
为了美观，这碗辣椒酱和牛肉酱可以少放点，你们自己打的时候，也可以多放点牛肉酱 。麻油铺满碗底就行 。麻辣鲜香，是我目前最爱的酱 。还可以用来拌饭，拌面！好吃到迎风流泪！
第四种：变态麻辣蘸料：辣椒粉+辣椒油+麻椒粉+葱+香菜
第五种：蒜泥辣椒酱：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜 。
这一碗的主题就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是帮食物提香的 。吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔 。口感非常棒，配肥牛是最好吃的 。
第六种：萌新蒜泥耗油酱：耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻 。
适合不会打酱料的萌新 。这碗酱，咸味辣味适中，口感一级棒 。不管什么锅，都能轻松搭配 。是最平常简单的，也是最受欢迎的 。
第七种：上瘾小米椒蘸料：小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜 。
小米椒就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣得你心甘情愿 。辣味在从舌头蹦到喉咙 。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰，最最适合清汤！
第八种：浓香芝麻蘸料：芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒 。
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣 。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香！
第九种：火锅标配蒜泥油碟：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油 。
【你认为吃菌汤火锅的时候沾什么底料好吃?】在重庆称为油碟，麻辣火锅标配 。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味 。吃下去回味穷 。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友那就加加加吧！！！
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