小白菜大家都很熟悉吧，就是比正常体型的白菜小巧一点的一种白菜，它的整体口感也比正常的白菜要软一些，嚼起来的糯性更强 。因为小白菜的这些优点，所以人们很喜欢将小白菜放在日常的菜肴中，或作为主材，或作为辅料，都是很不错的选择 。小编觉得，大家这么热爱食用小白菜，原因不止在于它的口感，更在于小白菜的营养价值，但是生活中，我们往往对小白菜的了解一知半解 。为了让大家更加了解接近小白菜，接下来的正文就让我们一起看看小白菜的功效与作用 。
小白菜的功效与作用1、小白菜为人体提供营养
小白菜中的营养元素十分多样，其中钙含量尤其高，在蔬菜中可以说很少见 。而且小白菜中的维生素D含量也比较高，而维生素D可以预防佝偻症的发生，对于预防是有积极意义的 。所以我们常说，经常食用小白菜可以预防小儿缺钙的发生，有助于增强机体免疫能力 。
2、小白菜帮助维持血管弹性
小白菜的另一大功效是可以保护我们的血管弹性，通过维持弹性来减少肘动脉硬化的发生，特别是对于上了年纪的人群来说，经常食用小白菜是有保健意义的 。
3、小白菜可以美容养颜
小白菜有美容养颜的功效，这是因为小白菜中的有效成分能够帮助人们促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，滋润有弹性，从而起到延缓衰老，延年益寿的功效 。是一种美容的食材之一哦 。
4、小白菜可以防癌抗癌
【小白菜的功效与作用】小白菜中所含的维生素C，在体内会形成一种物质，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力 。此外，小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的 。
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