野菜车前子大家吃过吗？这是一种药用功效特别出色的野生菜品 ， 在全国多个地区都十分常见 ， 人类食用以后不但能吸收多种营养成分 ， 还能减少瘦身 ， 也能利水消肿 ， 但是野菜车前子怎么做最好吃呢？许多人对车前子的具体食用方法并不了解 ， 其实它的做法有很多种 ， 一会我就把最好的吃几种做法写出来分享给大家 。
野菜车前子怎么做吃法好1、野菜车前子粥
把野菜车前子采集以后回家放在清水里浸泡几个小时 ， 再清洗干净 ， 然后取出切成碎末备用 ， 把大米洗净放在锅中加清水煮制 ， 在大米开花以后再把切好的野菜车前子碎末放入到锅中 ， 继续煮制十多分钟 ， 然后加入少量的白糖调匀 ， 关火降温以后就能食用 。
2、野菜车前子可凉拌
把野菜车前子凉拌也是一种不错的选择 ， 只是采用这种食用方法时 ， 需要选择比较鲜嫩的野菜车前子 ， 收取以后可以把它洗净 ， 再放入开水中焯烫 ， 烫好以后过冷水降温 ， 然后去掉水分 。把大蒜制成蒜泥放到野菜车前子中 ， 再加入食用盐和香醋以及少量的白糖 ， 用筷子调匀就能装盘食用 。
3、野菜车前子可以煎饼吃
【野菜车前子怎么做吃法好】野菜车前子煎饼也是一种不错的选择 ， 制作方法也比较简单 ， 只需要把洗净的车前子嫩叶剁碎 ， 加入面粉和蛋鸡以及清水调成面糊 ， 在电饼档中加入食用油 ， 倒入面糊摊平 ， 煎到两面金黄以后就能取出食用 。
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