3、晒制桂花
把桂花清洗干净以后要去掉水分，然后放在筛子里面的滴水，先放在阴凉通风的地方，阴干，再把桂花放到阳光下晾晒，把它晒干以后才能取起来，这时自制的桂花茶也就做好了 。
4、桂花茶的冲饮
桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水冲泡，然后也可以加入适量的红茶一起冲泡，泡好以后加蜂蜜或者红糖调味，会让桂花茶的味道更加诱人 。
桂花茶的禁忌
1、桂花的用量以及用法
大分类上我们将桂花的用法分为内服以及外用，首先我们来说说内服，桂花的内服一般都是煎汤、泡水或者是泡酒服用，不过用量有讲究，除了泡酒之外，桂花的用量不能够太多，控制在0.5钱到1钱左右就可以了；
若是将桂花外敷，那么就是清水蒸热外熨，也可以将煎煮来的药液直接用来漱口 。
2、桂花的药材搭配
桂花在冲泡的时候不要和其他的花茶一起搭配，避免药性发生改变 。生活中也有一些花茶和中药材都是适合桂花的，分别是玫瑰花、金盏花、胖大海以及玉蝴蝶等 。
只要科学的使用这种药材，就能够更好的避免身体出现桂花泡水喝的副作用 。
3、桂花服用不能够过量
桂花除了作为一种观赏性植物，也可以作为一种食物来使用 。它制作出各种美味的佳肴 。另外，桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物，效果都非常的不错 。
不过需要注意的是，桂花本身的香气是非常浓郁的，所以不能够大量服用，否则身体会出现不良反应，表现为恶心、头晕以及想吐等 。桂花在生活中一定要适量服用，大量使用会失去这种药材本身的保健功效 。
4、不适合服用桂花的人群
生活中如果你的`体质是偏热的，特别是火热内盛的患者千万不要使用桂花 。这是因为桂花性温，如果体热的患者服用了桂花，那么身体中的内火就会大大增加，不利于身体健康 。
不过，若你的身体出现了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支气管炎，就可以将桂花泡水服用 。
自制桂花茶的制作方法2
1、清洗
采摘新鲜的桂花，剔除干净里面的杂质与花梗，并挑拣掉质量不好的桂花，只保留精品桂花 。先用凉白开进行清洗，注意不要太用力，以免损坏花瓣 。避免直接用自来水清洗，容易导致桂花茶变质 。
2、晒干
清洗干净的桂花在沥干水分之后，放置于阴凉通风的地方自然阴干，然后拿到阳光下晾晒，晒干之后直接放入玻璃容器中贮存起来，保持密封，后置入冰箱中冷藏，随时取用 。
3、冲泡
每次取出3-5g的桂花茶，放入茶杯之中，注入沸水之后，浸泡几分钟饮用 。同时也可以加入适量红茶冲泡，或者在泡好之后添加适量的红糖或者蜂蜜来调味，口感更佳，香气更诱人 。
桂花茶的功效与作用
1、通气和胃
桂花泡水喝的功效有很多，为常见的一种就是制作成桂花茶了，适合一些肠胃功能比较弱的人群使用，例如老年人以及做完肠胃方面手术的人群等 。
桂花具有通气和胃的作用，制作出来的桂花茶不仅没有失去茶原本的味道，同时还带有浓郁的桂花香气，除了促进肠胃健康以及消化能力之外，还能够令精神更好 。
2、愉悦心情
桂花中含有一种特殊的香味，其中富含芳香物质，例如α—紫罗兰酮以及Y—癸酸内酯和芳香樟等 。
所以说，闻着桂花的香味心情就会更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神状况，令身体更加的健康 。桂花除了本文所介绍的泡水喝之外，也可以将这种中药材制作成各种菜肴，是一种非常不错的烹饪配料 。
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