榴莲是东南亚地区非常受欢迎的水果,在国内也有不少人喜欢它浓郁的香气和味道 。但是,榴莲炖鸡这道菜肴可能相对比较冷门,今天我们就来介绍制作榴莲炖鸡的详细步骤 。
首先,我们需要准备好以下这些材料:
1. 榴莲果肉 200克
2. 鸡腿肉 500克
3. 葱姜蒜 适量
4. 料酒 少许
【榴莲炖鸡的做法】5. 鸡精 适量
6. 盐、胡椒粉 适量
7. 清水 适量
接下来,就可以开始制作榴莲炖鸡了 。
第一步,处理鸡腿肉 。将鸡腿肉洗净,切成块状 。加入料酒、盐、胡椒粉,腌制10分钟 。
第二步,处理榴莲果肉 。将榴莲果肉切成小块,去籽 。
第三步,处理葱姜蒜 。葱切段,姜切片,蒜切末 。
第四步,热锅凉油,爆香葱姜蒜 。
第五步,将处理好的鸡块放入锅中,煸炒至变色 。
第六步,加入清水,待水开后,撇掉浮沫,加入鸡精 。
第七步,将榴莲果肉块加入锅中,炖煮20分钟 。
第八步,最后加入适量的盐、胡椒粉调味,即可食用 。
通过以上步骤,一道美味的榴莲炖鸡就制作完成了 。榴莲的香气和鸡肉的口感相互融合,让这道菜肴非常美味可口 。相信只要您尝试一次,就会爱上这道美食 。
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