3、开始酸奶机的工作 。搅拌好之后把容器盖好放到酸奶机里面,盖好盖子,插上插头让酸奶机开始工作,设定好容器里的纯牛奶的发酵时间,这个一般酸奶机的说明书有教大家纯牛奶和发酵时间的比例 。如果用纯酸奶作为发酵源时六到八个小时可以发酵好,而用酸奶发酵剂需要八到十二个小时 。当然,还有一个要注意的,发酵时间不是确定的,会根据环境温度和材料的温度所限制,不过长不超过十四个小时 。发酵好的酸奶像豆腐花的\’形状,可以根据自己的口味调味后食用 。
酸奶机的使用方法 注意事项
酸奶机,顾名思义是用来制作酸奶的机器 。在使用酸奶机时,也是提供给牛奶一个发酵的环境 。让牛奶发酵有一个恒定温度的环境,一般在35-45度之间,这个温度下益生菌可以大量的繁殖,牛奶中乳酸奶机糖转化成乳酸,牛奶发酵成酸奶,成为我们所见到的酸奶 。
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