电饭煲什么样的内胆好？比较好的电饭煲内胆有:一是铝内胆，比较好，保证导热的均匀性；二是不锈钢内胆耐久性高，表面无涂层，抗氧化性和耐腐蚀性好；三是复合多层材料内胆导热性能好，不易粘锅；第四，陶瓷内胆不仅能带来抗氧化和耐腐蚀的作用，还具有一定的隔热性 。
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1.铝衬里
铝内胆导热性好，而且容易成型，输出的热量比较均匀，让后续内部食物受热均匀 。铝内胆整体外观也比较美观 。当制造这种衬里时，可以加入其他金属或合金进行复合 。是传统的内胆材料，比较适合炒菜 。但要注意不要买纯铝内胆，尽量选择有涂层的，这样铝内胆的使用寿命会更长，对人体也不会有伤害 。
2.不锈钢衬里
不锈钢材质的内胆，耐用性高，表面无涂层，安全性能高，还具有一定的抗氧化和防腐功能 。没有涂涂层，所以在后续的导热中涂层不会脱落，容易粘锅 。所以大家用完后要用清水浸泡，清理起来会更方便 。而且需要注意的是，不锈钢内胆要用304食品级不锈钢，可以满足食品级 。
3.复合多层材料衬里
这种内胆是里面各种材料融合，外面是复合钢，里面是不粘涂层材料，导热性能好，不会粘锅 。由于加入的复合材料不同，其名称也不同，如常见的黑水晶内胆、陶静内胆等 。，所有这些都属于复合多层衬垫 。对于黑晶内胆，其表面采用了强度更高的合金材料，会有更高的耐磨性，也更容易清洗，而陶静内胆表面加了一层天然陶瓷材料，耐刮耐磨 。
4.瓷衬
陶瓷内胆是一种天然无机材料，在抗氧化和耐腐蚀方面具有优势，并具有一定的隔热性能 。除了用来做菜，还可以用来煲汤，可以有效保证食物中的营养 。而且煮出来的食物口感也不错，是一种比较安全的无机材料，不会对人体健康有太大影响 。而且这种材料硬度高，耐酸碱 。
电压力锅什么内胆好导语：电压力锅是一种快速、高效、安全烹饪食物的使用厨具，为众多都市消费者所亲睐 。选择电压力锅一定不能忽视作为电压力锅核心的内胆 。那么，电压力锅什么内胆好?
电压力锅什么内胆好
电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题，是一个比较实用的烹调器具 。
目前，市售的电压力锅根据内胆材料来分类，主要有两种：不锈钢电压力锅内胆和复合涂层电压力锅内胆 。挑选电压力锅内胆，不锈钢的内胆是的，耐用又安全，符合健康卫生要求 。复合涂层内胆主要用来做肉类，比较容易吸味，做完肉清洗后肉的`味道可能会有一点点残留 。不锈钢内胆主要用来做粥类，这样不容易混淆味道 。不锈钢内胆底部多为三层复合底，厚实耐用;复合涂层内胆则是不粘锅、容易清洗，但是对于金属勺、钢丝球等的抵抗力较弱，使用和清洗时要注意 。
一般认为，电压力锅内胆以不锈钢内胆为，安全耐用，符合健康卫生要求 。用不锈钢的内胆长时间炖骨头，摩擦出来的小划痕不太看得出来，的缺点是不锈钢电压力锅内胆加热有盲点，煮粥容易糊!
所以，电压力锅内胆采用不锈钢底的很少，锅底是合金复合底，传热均匀，煮饭不糊底，只要不长时间搁置，问题不大 。
建议家用电压力锅是配双胆，由于陶晶内胆仅次于不锈钢的内胆，所以，的选择就是不锈钢内胆+陶晶内胆 。
电压力锅什么材质的内胆好?导语：家里面的压力锅坏了，想要重新买一个压力锅，现在的电压力锅很不错，很方便，而电压力锅有很多不同材质制成的内胆，大家知道电压力锅什么内胆好呢?
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